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嬸嬸的拿手菜就是韓式泡菜,總是在過年前會收到嬸嬸寄來的一大箱愛心泡菜,最近的大白菜又大又美,所以貝貝也買了一顆肥美的白菜來嘗試,這個配方是嬸嬸教我的喔 !!
其實很簡單的拉哈哈哈哈…
簡單的步驟介紹 ~
大白菜先用鹽塗抹均勻~醃漬到白菜梗摸起來軟了就可以 ~ 至少 4小時以
把軟透的大白菜用水洗一洗~可以去除多餘鹽份~把水份瀝乾
調味料的蘋果.洋蔥.蒜打成泥狀和辣椒粉. 糖 . 魚露混合均勻
將步驟3的調味料和紅蘿蔔絲,均勻抹在每一葉的白菜上面
最後把所有食材都裝進玻璃瓶中密封
室溫放置 3 天左右就可以吃囉!
不過小編是個懶人,還是出外買比較好~
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