美食情報

牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份1台

【開陽糙米粥】

糙米2杯

排骨300g

蝦米1大匙

芹菜末1杯

胡椒粉適量

鹽適量

【鳳梨木耳炒肉絲】

鳳梨罐頭1罐

木耳適量

肉絲200g

嫩薑絲適量

糖1茶匙

醋1茶匙

鹽適量

水1/2杯

【紅燒魚】

魚1條

蔥1把

薑絲適量

大蒜適量

辣椒1根

米酒1大匙

醬油1大匙

糖1大匙

醋1大匙

番茄醬2大匙

太白粉1茶匙

水1杯

1使用牛頭牌厲害電鍋

2先利用專用不銹鋼內鍋，放入2杯量米杯的糙米和10杯量米杯的水浸泡2小時至1個晚上

3除了鹽和胡椒粉，把粥的材料通通混合

4電鍋外鍋加4杯水，放上蒸架

5再把鍋子放進去燉煮

6等開關跳起來後即完成

7吸飽開陽鮮味的糙米粥，健康又美味!：)

8準備好紅燒魚食材

9魚的表面畫上3刀方便煮熟，將魚切成一半，方便入鍋煎熟唷!

10取份量外的太白粉抹上薄薄一層，是幫助魚皮不破的小秘訣~

11電鍋外鍋放上瓦斯爐熱油鍋，將魚放入

12煎熟後放入盤子中備用

13把蔥薑蒜放入剛剛的外鍋中炒香

14調配好紅燒醬汁

15把醬汁加入鍋裡，一杯冷水加一匙太白粉混合後，倒入鍋中勾芡

16煮好的醬汁直接淋在魚上，依個人喜好加入辣椒即完成

17準備好鳳梨木耳炒肉絲的材料

18取電鍋外鍋放上瓦斯爐熱油鍋後，加入薑絲炒香

19加入木耳和鳳梨拌炒

20加入肉絲、糖、醋、鹽和水炒熟即可

21裝盤後可灑上些蔥花和辣椒裝飾

22三道料理簡單完成

參考文章:https://icook.tw/recipes/139827?ref=featured-text