材料： 紅辣椒150公克，蒜末10公克，鹽1/2小匙， 細砂糖1小匙，魚露1小匙，紹興酒1/2大匙， 香油1/2大匙，沙拉油1/2大匙 做法： 1.紅辣椒洗凈，瀝干水分后切小段， 放入食物調理機中，加入蒜末攪打成細碎狀，倒出備用。 2.將作法1紅辣椒碎倒入鍋中， 加入所有調味料以小火拌炒至有香味散出即可。 參考資料http://www.cmoney.tw/notes/note-detail.aspx?nid=24476 台北火鍋推薦 , 麻辣火鍋...
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