乾燒蝦仁!!
一點也不難的中華料理~超下飯的呢:)
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食材 （2 人份）30 分鐘
蝦子12隻
蔥末適量
薑末適量
蒜末適量
醃料
酒1大匙
醬油1/2大匙
調味料
酒1大匙
豆瓣醬1/2小匙
醬油1大匙
砂糖2小匙
番茄醬1大匙
蠔油1小匙
1將蝦子去頭去殼去尾背部劃一刀!!!並與醃料一起靜置約15分鐘~~
2醃蝦子的同時將所有調味料一起混和!!
3將蝦子取出並將多餘的醃料湯汁瀝乾!! 取一鍋倒入些許油後放入蝦子炒一炒~~~炒至變色後取出備用!!!
4將鍋子洗淨擦乾後~~倒入半大匙的油與蔥末.薑末.蒜末~~炒出香氣來^^
5接著倒入調味料~~用中火一邊攪拌煮到變濃稠狀態!!
6接著將蝦子倒入一起炒~~炒至蝦子全部都裹上醬汁..收汁即可囉:)
7顏色鮮紅欲滴看起來就好美味的乾燒蝦仁^^
8吃起來香辣帶勁!!一定要配上熱騰騰的白飯啊~~超下飯!!如果喜歡辣的朋友豆瓣醬就大匙大匙的加下去吧^^"
參考文章:https://icook.tw/recipes/131024?ref=featured-text
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